Nabo
Descrição
Características:
É uma planta crucífera (da família das couves) de raiz tuberosa e folhas comestíveis. É rico em cálcio, potássio e tem baixo valor calórico.
Benefícios para a saúde:
Compropriedades anti-inflamatórias e com um elevado teor de ácido fólico é considerado uma das chaves para a prevenção de doenças cardiovasculares.
Enquanto as raízes são uma ótima fonte de vitamina C, as folhas oferecemuma ampla gama antioxidante incluindo a vitamina C, a vitamina A, a vitamina E e o beta-caroteno.
O nabo contem ainda fitonutrientes que ajudam a combater radicais livres, prevenindo o dano ao DNA das células.
Composição Nutricional:
|
Nabo |
Quantidade por 100 gr |
|
Hidratos de carbono |
3.0 gr |
|
Lípidos |
0.4 gr |
|
Proteínas |
0.4 gr |
|
Fibras |
2.1 gr |
|
Vitamina C |
18 mg |
|
Vitamina B1 |
0.05 mg |
|
Vitamina B2 |
0.02 mg |
|
Vitamina B3 |
0.9 mg |
|
Vitamina B9 |
14 μg |
|
Potássio |
238 mg |
|
Magnésio |
10 mg |
|
Fósforo |
7 mg |
|
Cálcio |
12 mg |
|
Sódio |
20 mg |
|
Zinco |
0.1 mg |
|
Ferro |
0.2 mg |
Veja Também
Noz
A noz, fruto da nogueira, tem uma composição rica em nutrientes. O seu teor de proteínas, vitaminas do complexo B e ácidos gordos ómega 3 oferece muitas vantagens para a saúde.
Romã
A romã é rica em ácidos fenólicos e também em flavonóides, compostos antioxidantes que lhe dão a cor avermelhada. As suas propriedades antioxidantes fazem deste fruto um poderoso protector contra várias doenças.
Avelã
A avelã é utilizada para a elaboração de produtos de grande riqueza alimentar, como o leite de avelã, manteiga de avelã, pasta de fruta de avelã, pastéis de avelã ou até biscoitos de avelã.
