Noz

A noz, fruto da nogueira, tem uma composição rica em nutrientes. O seu teor de proteínas, vitaminas do complexo B e ácidos gordos ómega 3 oferece muitas vantagens para a saúde.

Características:

As nozes possuem uma grande quantidade de fibra, hidratos de carbono e proteínas. São ainda fonte de vitaminas (A, C,B1, B6 e E) e minerais como o potássio, fósforo, ferro.

No entanto, tal como o resto dos frutos secos, também têm uma grande quantidade de calorias associadas. Serão então benéficas para a saúde desde que consumidas com alguma moderação.

Benefícios para a saúde:

 - A noz é rica emgorduras poli-insaturados que contribuem para a prevenção de doenças cardiovasculares;

- Tem propriedades antioxidantes, importantes no combate aos radicais livres que, quando em excesso poderão ser prejudiciais para a saúde;

- O alto conteúdo em polifenóis ajuda a estimular a memória;

- A concentração de cálcio deste fruto poderá contribuir para a prevenção de doenças como a osteoporose.

Composição nutricional: