Ceviche de Atum
Ingredientes
- 500g de Atum fresco
- 3 Limas
- 1 Cebola média
- 2 Malaguetas frescas
- 2 Tomates médios, sem pele, picados.
- 1 Pimento vermelho pequeno
- 3 Rabanetes
- 1 Molho de coentros
- Sal q.b.
- Tortilhas de milho no forno q.b.
Sugestões
Execução
Corte fatias finas de atum e coloque num recipiente tipo saladeira. Tempere com sal a gosto e adicione o sumo das 3 limas.
Tape o recipiente com papel celofane e leve ao frigorífigo durante cerca de 30 minutos.
Durante este tempo, prepare os restantes ingredientes.
Pique, finamente, a cebola, o pimento, as malaguetas frescas, os tomates e os coentros.
Corte o rabanete em fatias muito finas.
Sugestão: Use um descascador de batatas.
No final do tempo de marinada, adicione os restantes ingredientes à marinada de peixe e misture bem.
Sirva fresco com tortilhas de milho no forno.
Sugestão: Poderá experimentar esta mesma receita com outros peixes, camarão ou polvo.
Bom apetite!