Puré de Batata Light

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Puré de Batata Light

Ingredientes

  • 4 Batatas grandes
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • Leite magro q.b.
  • Noz Moscada q.b.
  • Cebolinho picado
  • Alho em pó

Execução

  1. Cozer as batatas, ainda com casca, em água quente e uma pedra de sal, até ficarem macias durante cerca de 15 minutos.

  2. Retirar a pele e esmagar no "passe vite" ou com um esmagador simples.

  3. Aquecer ligeiramente o leite e aromatizar com a noz moscada e o alho em pó. Adicionar a mistura à batata. Misturar bem até ficar cremoso.

  4. Adicionar o azeite, voltar a misturar. No final adicionar o cebolinho bem picado. Poderá decorar com mais um pouco de noz moscada por cima.

     

    Bom apetite! 

     

     
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