Platine de manga e frango

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  • Ready in: 30 min
  • Nº de pessoas: 4
  • Complexidade: fácil
  • Tipo: Pratos de Carne
Platine de manga e frango

Ingredientes

  • 1 peito de frango grelhado e desfiado
  • 20gr de alcaparras
  • 1 manga
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1 pimento verde pequeno
  • 50 gr de uva preta
  • 1 mão cheia de massa “Fusili”
  • 1 colher de sopa de azeite aromatizado com tomilho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Execução

  1. Coza a massa até ficar “al dente”. Acrescente o azeite e deixe arrefecer, se possível coloque no frigorífico.
  2. Pique muito bem os pimentos, corte a manga em cubos pequenos e cada bago de uva ao meio.
  3. Quando a massa estiver fria, misture todos os ingredientes numa taça grande, tempere com sal e pimenta a gosto e sirva em porções individuais - 1 copinho por pessoa.
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