Pão de Azeitonas e Queijo Feta
Ingredientes
- 1 Copo de leite morno
- 1 Colher de sopa de azeite
- 1/2 Colher de chá de sal
- 1 Copo de queijo feta (esfarelado)
- 3 Copos de farinha para pão
- 2 Colheres de chá e meia de fermento seco para pão
- 1/2 Copo de azeitonas sem caroço em pedaços
Execução
Poderá executar esta receita numa máquina de fazer pão ou manualmente.
Na máquina de pão
Adicione todos os ingredientes (secos e húmidos) consoante as instruções do fabricante.
Manualmente
Dissolva o fermento no leite morno e reserve. Adicione o sal à mistura imediatamente antes de a juntar aos restantes ingredientes.
Coloque a farinha numa bancada e abra uma covinha no centro, adicione o azeite, a mistura de leite/fermento/sal e o queijo feta.
Amasse bem a mistura até todos os elementos estarem bem unidos e a massa adquirir elasticidade.
Adicione as azeitonas e envolva-as na massa a gosto.
Deixe levedar por 45 minutos à temperatura ambiente.
Aqueça o forno previamente a 180ºC.
Após levedura, coloque a massa numa forma para pão, se for necessário polvilhe com farinha para não pegar.
Deixar cozer durante cerca de 15 minutos. Ir verificando a crosta, quando esta estiver dourada, retire do forno.
Bom apetite!